اسپرسو ساز مباشی با مخزن شیر مدل ME-ECM2507

اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM2507 برای کسانی طراحی شده که می‌خواهند کیفیت نوشیدنی‌های کافی‌شاپی را در خانه یا محل کارشان داشته باشند، اما حوصله درگیر شدن با فوم‌گیری دستی و تمرین‌های باریستایی را ندارند. ترکیب پمپ ایتالیایی ULKA، پنل لمسی و مخزن شیر اتوماتیک باعث شده تهیه یک لاته یا کاپوچینو کامل، از انتخاب برنامه تا ریختن نوشیدنی در فنجان، در چند مرحله ساده انجام شود.

این دستگاه با پودر قهوه کار می‌کند و آسیاب داخلی ندارد؛ به همین دلیل کیفیت نهایی نوشیدنی تا حد زیادی به تازگی و درجه آسیاب قهوه بستگی دارد. کاربران باتجربه معمولاً توصیه می‌کنند در کنار این مدل یک آسیاب مناسب هم داشته باشید تا با چند بار آزمون و خطا به نقطه دلخواه در عصاره‌گیری برسید.

پمپ ULKA ایتالیا با فشار ۲۰ بار

قلب این اسپرسوساز، پمپ ارتعاشی ULKA ساخت ایتالیا است؛ نامی شناخته‌شده در صنعت تجهیزات قهوه که در بسیاری از دستگاه‌های خانگی و نیمه‌صنعتی به کار می‌رود. فشار اسمی ۲۰ بار این پمپ، آب گرم را با قدرت از میان کیک قهوه عبور می‌دهد تا روغن‌ها و ترکیبات معطر به‌خوبی استخراج شوند و لایه کرمای روی اسپرسو شکل بگیرد. یکنواختی فشار در طول شات، عاملی است که تفاوت میان یک اسپرسوی متعادل و یک نوشیدنی تلخ یا رقیق را مشخص می‌کند.

مخزن شیر اتوماتیک؛ لاته و کاپوچینو بدون فوم‌گیری دستی

مهم‌ترین امتیاز این مدل نسبت به اسپرسوسازهای ساده‌تر، مخزن شیر مجزا با ظرفیت ۵۰۰ میلی‌لیتر است. کافی است شیر سرد را داخل مخزن بریزید و برنامه نوشیدنی موردنظر را انتخاب کنید؛ دستگاه خودش شیر را مکش می‌کند، گرم می‌کند و فوم لازم را می‌سازد. این قابلیت که در بسیاری از دستگاه‌های گران‌تر دیده می‌شود، تجربه تهیه کاپوچینو و لاته را برای افراد مبتدی هم قابل دسترس کرده است.

مخزن شیر به‌طور کامل جدا می‌شود، بنابراین می‌توانید آن را پس از استفاده در یخچال قرار دهید یا برای شستشو خارج کنید.

نکته‌ای که کاربران این مدل به آن اشاره می‌کنند: در ابتدای تهیه نوشیدنی‌های شیری، ممکن است مقدار کمی بخار و آب از مسیر شیر خارج شود و بعد جریان شیر برقرار گردد. این رفتار طبیعی است و به تخلیه بخار مسیر مربوط می‌شود.

پنل لمسی و منوی نوشیدنی

صفحه کنترل لمسی، دسترسی مستقیم به برنامه‌های دستگاه را فراهم می‌کند و نمایشگر، وضعیت کارکرد را نشان می‌دهد. منوی نوشیدنی این مدل شامل گزینه‌های زیر است:

• آب جوش
• اسپرسو تک
• اسپرسو دوبل
• کافه آمریکانو
• کاپوچینو
• کافه لاته
• کافه موکا
• ماکیاتو
• شیر گرم
• فوم شیر

علاوه بر برنامه‌های آماده، امکان شخصی‌سازی حجم کاپوچینو و لاته وجود دارد تا نسبت قهوه و شیر را مطابق ذائقه خودتان تنظیم کنید.

راه‌اندازی اولیه و هواگیری

مانند بیشتر اسپرسوسازهای پمپ‌دار، این دستگاه پیش از نخستین استفاده به هواگیری نیاز دارد. در این مرحله مخزن آب را پر کنید و بدون قرار دادن قهوه، برنامه شستشو یا خروج آب را اجرا کنید تا هوای داخل مسیر و پمپ کاملاً تخلیه شود. اگر در دفعات اول دستگاه هشدار کمبود آب داد یا جریان آب برقرار نشد، تکرار همین مرحله چند بار مشکل را برطرف می‌کند و پس از آن دستگاه به‌صورت طبیعی کار خواهد کرد. انجام درست این مرحله، از بسیاری از مشکلات اولیه جلوگیری می‌کند.

سیستم شستشوی خودکار و فیلتر آب

برنامه شستشوی خودکار، مسیرهای داخلی را با آب داغ پاک‌سازی می‌کند و اجرای منظم آن، از تجمع رسوب و باقی‌مانده شیر داخل مسیرها جلوگیری می‌کند. فیلتر آم تعبیه‌شده نیز به کاهش رسوب کمک می‌کند، اما استفاده از آب تصفیه‌شده همچنان بهترین راه برای افزایش عمر بویلر و پمپ است.

پرتافیلتر ۵۱ میلی‌متری و لوازم همراه

دستگاه با پرتافیلتر ۵۱ میلی‌متری عرضه می‌شود و بسکت تک، بسکت دوبل، تمپر و دفترچه راهنما در جعبه قرار دارد. بسکت تک برای یک شات و بسکت دوبل برای دو شات یا نوشیدنی‌های حجیم‌تر مناسب است. توزیع یکنواخت پودر و تمپ کردن با فشار متعادل، تأثیر مستقیمی بر یکدستی جریان قهوه و کیفیت کرما دارد.

طراحی و ساخت

بدنه از ترکیب استیل ضد زنگ و پلاستیک فشرده ساخته شده و ابعاد ۳۶.۵ × ۲۷.۵ × ۳۳.۵ سانتی‌متر آن را روی میز آشپزخانه یا کانتر جای می‌دهد. وزن حدود ۷ کیلوگرم، پایداری دستگاه را هنگام قفل کردن پرتافیلتر تأمین می‌کند. سینی چکه‌گیر جداشونده زیر خروجی قهوه قرار گرفته و شستشوی آن ساده است.

سیستم‌های ایمنی

خاموشی خودکار پس از مدت بی‌کاری، مصرف برق را کاهش می‌دهد و محافظ حرارتی، از گرم شدن بیش از حد المنت جلوگیری می‌کند. این دو سامانه در استفاده روزمره، هم ایمنی و هم عمر دستگاه را افزایش می‌دهند.

مشخصات فنی

راهنمای سریع استفاده و نگهداری

• راه‌اندازی: پیش از اولین استفاده، مخزن آب را پر کرده و چند بار عملیات شستشو یا تهیه اسپرسو (بدون پودر قهوه) را انجام دهید تا هوای داخل پمپ تخلیه شود.
• تهیه قهوه: پودر قهوه را داخل بسکت مناسب ریخته، پخش کرده و به‌آرامی تمپ کنید. پرتافیلتر را محکم در جای خود ببندید.
• نوشیدنی‌های شیری: برای لاته یا کاپوچینو، مخزن شیر را پر کرده و برنامه مربوطه را از روی پنل لمسی انتخاب کنید.
• نظافت شیر: پس از هر بار استفاده از مخزن شیر، مسیر خروج شیر را با شستشوی خودکار یا تمیز کردن دستی پاک کنید تا از خشک شدن شیر و گرفتگی مجاری جلوگیری شود.
• نگهداری: برای جلوگیری از رسوب، حتماً از آب تصفیه‌شده استفاده کنید. مخزن آب و سینی چکه‌گیر را به‌صورت هفتگی بشویید.