اسپرسو ساز مباشی مدل ME-ECM2122 ظرفیت ۱.۵ لیتر

اسپرسوساز مباشی ME-ECM2122 یک دستگاه نیمه‌اتوماتیک خانگی است که تجربه دم‌آوری قهوه را در دسترس افرادی قرار می‌دهد که دوست دارند خودشان روند تهیه نوشیدنی را هدایت کنند. ترکیب پنل لمسی، صفحه دیجیتال و چند برنامه پرکاربرد، کار با این دستگاه را ساده کرده و در عین حال فضای کافی برای تنظیمات دلخواه باقی گذاشته است.

روی پنل جلویی، کلیدهای جداگانه‌ای برای اسپرسو تک، اسپرسو دوبل، امریکانو، آب داغ و حالت دستی دیده می‌شود. همین تفکیک باعث می‌شود انتخاب نوشیدنی بدون درگیر شدن با تنظیمات پیچیده انجام گیرد. توجه داشته باشید که این مدل، برخلاف نمونه‌های تمام‌اتوماتیک، آسیاب داخلی و فشرده‌سازی خودکار قهوه ندارد؛ بنابراین باید از پودر قهوه با درجه آسیاب مناسب استفاده کنید و آن را داخل پرتافیلتر آماده نمایید.

پنل لمسی و نمایشگر دیجیتال

قسمت جلویی دستگاه با یک پنل کنترل لمسی طراحی شده که علاوه بر ظاهر مرتب، دسترسی مستقیم به برنامه‌های اصلی را فراهم می‌کند. نمایشگر دیجیتال میانی نیز اطلاعاتی مانند دما و زمان کارکرد را نشان می‌دهد تا در جریان آماده‌سازی دستگاه و روند عصاره‌گیری قرار بگیرید.

فشار پمپ ۲۰ بار

طبق مشخصات اعلام‌شده، پمپ این مدل فشار اسمی ۲۰ بار دارد. وظیفه این پمپ عبور آب گرم از میان قهوه آسیاب‌شده است تا عطر، روغن‌ها و طعم قهوه استخراج شود. با این حال، کیفیت نهایی اسپرسو فقط به عدد فشار پمپ وابسته نیست؛ درجه آسیاب، مقدار قهوه، نحوه توزیع پودر در بسکت، فشار تمپ و تازگی دانه هم نقش تعیین‌کننده‌ای دارند. آسیاب خیلی ریز می‌تواند جریان قهوه را کند یا مسدود کند و آسیاب خیلی درشت معمولاً به نوشیدنی رقیق و کم‌بدنه منجر می‌شود.

اسپرسو تک و دوبل

دو کلید مجزا برای تهیه اسپرسو تک و دوبل در نظر گرفته شده تا متناسب با مقدار قهوه موردنیاز، برنامه دلخواه را انتخاب کنید. برای نتیجه بهتر، بسکت هماهنگ با نوع نوشیدنی را انتخاب کنید و قهوه را به‌شکل یکنواخت در آن بریزید؛ توزیع نامتوازن یا تمپ کج می‌تواند باعث عبور نامنظم آب و افت کیفیت شود.

امریکانو و آب داغ

این مدل گزینه‌های جداگانه‌ای برای امریکانو و آب داغ دارد. امریکانو از ترکیب اسپرسو و آب داغ به دست می‌آید و نسبت به اسپرسو حجم بیشتر و غلظت ملایم‌تری دارد. خروجی آب داغ هم برای رقیق‌کردن اسپرسو یا آماده‌سازی سایر نوشیدنی‌های گرم کاربرد دارد، اما بهتر است جایگزین دائمی کتری نشود تا عملکرد دستگاه حفظ بماند.

حالت دستی

حالت Manual به شما اجازه می‌دهد حجم خروجی قهوه را خودتان کنترل کنید. این قابلیت برای کسانی مناسب است که می‌خواهند خروجی را با نوع دانه، درجه آسیاب و ذائقه‌شان هماهنگ کنند یا دستورهای مختلف اسپرسو را امتحان کنند و به حجم ثابت برنامه‌های تک و دوبل محدود نمانند. برای آشنایی با زمان و شیوه دقیق این حالت، دفترچه راهنمای دستگاه را ببینید.

نازل بخار دستی و فوم‌گیری شیر

نازل بخار دستی این دستگاه برای گرم‌کردن شیر و ساختن فوم موردنیاز کاپوچینو، لاته و فلت‌وایت به کار می‌رود و میزان بخار از طریق ولوم چرخشی کنار بدنه تنظیم می‌شود. برای رسیدن به فوم یکدست، از شیر سرد و پیچر فلزی تمیز استفاده کنید؛ ابتدا نوک نازل را کمی زیر سطح شیر نگه دارید تا هوا به‌صورت کنترل‌شده وارد شود و پس از افزایش حجم، نازل را کمی عمیق‌تر ببرید تا با ایجاد چرخش، حباب‌های درشت از بین بروند. بعد از هر بار استفاده هم نازل را با دستمال مرطوب پاک و برای لحظاتی تخلیه کنید تا باقی‌مانده شیر داخل مسیر خشک نشود.

طراحی و اجزای ظاهری

بدنه با ترکیب رنگ نقره‌ای و مشکی طراحی شده و پنل تیره در کنار سطوح فلزی، ظاهری نزدیک به تجهیزات حرفه‌ای قهوه به آن داده است. در بالای دستگاه سطحی برای قرار دادن فنجان‌ها وجود دارد که گرم شدن فنجان روی آن به حفظ دمای اسپرسو کمک می‌کند. زیر خروجی قهوه هم سینی چکه‌گیر با نشانگر پرشدن قرار گرفته که قطرات آب و قهوه را جمع می‌کند و به‌دلیل جداشونده‌بودن، نظافت را ساده‌تر می‌کند.

چه نوشیدنی‌هایی می‌توان تهیه کرد؟

با پرتافیلتر و نازل بخار این دستگاه می‌توانید نوشیدنی‌های زیر را در خانه آماده کنید:

• اسپرسو تک
• اسپرسو دوبل
• امریکانو
• کاپوچینو
• کافه لاته
• فلت‌وایت
• اسپرسو ماکیاتو
• شیر گرم و فوم شیر
• آب داغ

نوشیدنی‌های شیری مانند لاته و کاپوچینو به‌شکل کاملاً خودکار ساخته نمی‌شوند و فوم شیر باید با نازل بخار دستی آماده شود.

مشخصات فنی

راهنمای استفاده

1. مخزن را با آب تصفیه‌شده یا آب با سختی کنترل‌شده پر کنید.
2. دستگاه را روشن کنید و تا پایان مرحله گرم شدن صبر کنید.
3. بسکت مناسب اسپرسو تک یا دوبل را داخل پرتافیلتر بگذارید.
4. مقدار متناسبی قهوه آسیاب‌شده داخل بسکت بریزید.
5. سطح قهوه را یکنواخت کرده و با فشار کنترل‌شده تمپ کنید.
6. پرتافیلتر را در هدگروپ محکم قفل کنید.
7. فنجان را زیر خروجی قرار دهید.
8. اسپرسو تک، دوبل یا حالت دستی را انتخاب کنید.
9. پس از پایان کار، پرتافیلتر را با احتیاط خارج و تفاله را تخلیه کنید.
10. پرتافیلتر و بسکت را بشویید و پیش از استفاده بعدی خشک کنید.

نکات نگهداری

• بعد از هر بار استفاده، بسکت و پرتافیلتر را تمیز کنید.
• تفاله قهوه را برای مدت طولانی داخل پرتافیلتر نگه ندارید.
• نازل بخار را بلافاصله پس از فوم‌گیری پاک و تخلیه کنید.
• سینی چکه‌گیر را پیش از پرشدن کامل خالی و بشویید.
• برای جلوگیری از رسوب، از آب با سختی پایین استفاده کنید و رسوب‌زدایی را طبق دفترچه انجام دهید.
• دستگاه را بدون آب کافی در مخزن روشن نکنید.
• هنگام باز کردن ولوم بخار، دست و صورت را مقابل نازل قرار ندهید.
• بدنه اصلی را در آب فرو نبرید و با آب مستقیم نشویید.
• درجه آسیاب را متناسب با اسپرسوسازهای خانگی تنظیم کنید؛ آسیاب خیلی ریز یا خیلی درشت کیفیت را کاهش می‌دهد.